Il rapporto di tirocinio extracurriculare di formazione e orientamento non può essere ricondotto al rapporto di lavoro subordinato quando risulta provato che il tirocinante è stato regolarmente formato e affiancato da personale esperto, senza essere mai impiegato per sostituire personale assente o far fronte a carenze di organico, e la sua attività è stata sottoposta solo alla verifica del tutor per il rispetto del processo formativo e degli obiettivi del progetto predisposto, senza essere assoggettato a controlli o verifiche di tipo gerarchico o disciplinare da parte del datore di lavoro. In tali casi, l'onere di provare la sussistenza dei requisiti della subordinazione grava sull'autorità amministrativa che contesta la natura del rapporto, mentre il datore di lavoro ha l'onere di provare l'effettiva esecuzione del tirocinio secondo le caratteristiche proprie di tale istituto, in particolare l'elemento dell'insegnamento tecnico-professionale che il tirocinante ha diritto di ricevere.