La cessazione dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande oggetto del provvedimento impugnato determina il venir meno dell'interesse al ricorso, rendendo quest'ultimo improcedibile. Il giudice amministrativo, constatata l'assenza di un interesse attuale e concreto alla tutela del bene della vita sotteso all'impugnazione, non può che dichiarare l'improcedibilità del ricorso, non essendo più possibile l'annullamento del provvedimento di sospensione dell'attività. Tale principio si fonda sulla necessità di garantire l'effettività della tutela giurisdizionale, la quale presuppone la sussistenza di un interesse attuale e concreto del ricorrente all'annullamento dell'atto impugnato. Pertanto, il venir meno dell'oggetto del contendere, a seguito della cessazione dell'attività, determina l'improcedibilità del ricorso, non essendo più possibile l'adozione di un provvedimento giurisdizionale idoneo a incidere sulla situazione sostanziale dedotta in giudizio.