Il provvedimento amministrativo di cessazione dell'attività di un'impresa, adottato a seguito di un procedimento volto all'accertamento della classificazione di un'attività come insalubre, è improcedibile per sopravvenuta carenza di interesse qualora l'attività sia già cessata, indipendentemente dalla legittimità o meno del provvedimento stesso. In tali casi, il giudice amministrativo non può pronunciarsi nel merito della controversia, ma deve limitarsi a dichiarare l'improcedibilità del ricorso per sopravvenuta carenza di interesse, compensando le spese di giudizio tra le parti. Tale principio si fonda sulla natura essenzialmente demolitoria del giudizio amministrativo, che mira all'annullamento di un provvedimento lesivo di una situazione giuridica soggettiva, e sulla conseguente impossibilità di pronunciarsi su un atto ormai privo di effetti. La declaratoria di improcedibilità per sopravvenuta carenza di interesse, in assenza di un interesse concreto ed attuale alla decisione, rappresenta pertanto l'unica pronuncia possibile in tali casi, in ossequio ai principi di economia processuale e di giustizia del caso concreto.