Il trasferimento per atto tra vivi o per causa di morte della titolarità di un'autorizzazione amministrativa per l'esercizio di somministrazione di alimenti e bevande comporta la cessione all'avente causa dell'autorizzazione stessa, sempre che sia provato l'effettivo trasferimento dell'attività e il subentrante sia regolarmente iscritto nel registro delle imprese. La comunicazione di subentro effettuata dal successore, anche se non espressamente accettata dall'amministrazione, determina il legittimo subentro del medesimo nella titolarità dell'autorizzazione, senza che possa disporsi la revoca per mancata presentazione della relativa istanza entro i termini di legge. Ciò in quanto l'art. 7 della legge n. 287/1991 prevede espressamente che il trasferimento della gestione o della titolarità dell'esercizio di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande per atto tra vivi o a causa di morte comporta la cessione all'avente causa dell'autorizzazione, sempre che sia provato l'effettivo trasferimento dell'attività ed il subentrante sia iscritto nel registro delle imprese. Pertanto, la comunicazione di subentro presentata dal successore, anche in assenza di un'espressa accettazione da parte dell'amministrazione, determina il legittimo subentro del medesimo nella titolarità dell'autorizzazione, senza che possa disporsi la revoca per mancata presentazione della relativa istanza entro i termini di legge. Ciò in quanto il trasferimento della titolarità dell'esercizio per causa di morte comporta la cessione automatica dell'autorizzazione all'avente causa, a prescindere dalla formale accettazione da parte dell'amministrazione, purché risulti provato l'effettivo trasferimento dell'attività e l'iscrizione del subentrante nel registro delle imprese.