Consiglio di Stato sentenza n. 120 del 2019

ECLI:IT:CDS:2019:120SENT

Massima

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Il regolamento comunale che impone l'obbligo di canna fumaria per l'eliminazione dei fumi derivanti dalla cottura degli alimenti negli esercizi di ristorazione può essere derogato, in presenza di un impianto tecnologico alternativo che garantisca pari o maggiore efficienza rispetto alla canna fumaria tradizionale nel mantenimento dei livelli di qualità dell'aria, purché tale impianto alternativo sia preventivamente valutato e autorizzato dalle autorità competenti, nel rispetto dei principi di tutela della salute, dell'ambiente e del patrimonio culturale. L'esercente è tenuto a garantire il corretto funzionamento dell'impianto alternativo, sottoponendolo a controlli periodici, e a smaltire i filtri a carbone attivo come rifiuti speciali pericolosi, mentre gli uffici comunali e sanitari competenti devono vigilare sul rispetto di tali condizioni.

Sentenza completa

Pubblicato il 07/01/2019

N. 00120/2019REG.PROV.COLL.

N. 01971/2018 REG.RIC.

REPUBBLICA ITALIANA

IN NOME DEL POPOLO ITALIANO

Il Consiglio di Stato

in sede giurisdizionale (Sezione Quinta)

ha pronunciato la presente

SENTENZA

sul ricorso numero di registro generale 1971 del 2018, proposto da
Mem 2017 S.r.l., in persona del legale rappresentante
pro-tempore
, rappresentata e difesa dagli avvocati ((omissis)), ((omissis)), con domicilio digitale come da PEC da Registri di Giustizia e domicilio eletto presso l’avvocato ((omissis)) in Roma, piazza Cola di Rienzo 92;

contro

Roma Capitale, in persona del Sindaco
pro-tempore
, rappresentata e difesa dall'avvocato ((omissis)), con domicilio digitale come da PEC da Registri di Giustizia e domicilio eletto presso la casa comunale in Roma, via del Tempio di Giove 21;
Asl Roma 1, in persona del legale rappresentant…

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