Il reato di adulterazione e contraffazione di sostanze alimentari di cui all'art. 440 c.p. si configura quando gli alimenti presentano, in concreto, la capacità di arrecare danno alla salute pubblica, anche senza la necessità di una specifica perizia tecnica, qualora tale pericolosità risulti evidente sulla base di elementi oggettivi, come la notoria nocività di determinate sostanze aggiunte in misura superiore ai limiti consentiti dalla legge. Pertanto, l'esposizione per la vendita di alimenti contenenti additivi pericolosi per la salute in concentrazioni significativamente superiori ai limiti di legge, integra il reato di adulterazione, a prescindere dall'effettiva commercializzazione del prodotto, essendo sufficiente la mera offerta in vendita, che costituisce condotta idonea e univoca a integrare il tentativo di frode in commercio di cui all'art. 515 c.p. Tali fattispecie, pur essendo distinte per elementi costitutivi e bene giuridico tutelato, possono concorrere nel medesimo fatto, in quanto la condotta di adulterazione, finalizzata a rendere il prodotto esteticamente accettabile e commerciabile, è strumentale alla successiva frode in commercio.