Cassazione penale Sez. VI sentenza n. 11020 del 15 ottobre 1986

ECLI:IT:CASS:1986:11020PEN

Massima

L`autorizzazione sanitaria necessaria per la produzione del latte mira a garantire i requisiti minimi di idoneita` e di igiene della produzione dell`alimento a salvaguardia della salute collettiva e, pertanto, non distingue fra produzione ampia o limitata, o fra produzione industriale o artigianale, o fra consumo diretto o indiretto, a nulla rilevando ne` che si tratti di esercizio ove si verificano le varie operazioni di produzione del latte ne` che lo stesso non venga consumato direttamente "alla fonte". da vedere: [p73\02271]

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