Il provvedimento di sospensione dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande adottato dal Questore ai sensi dell'art. 100 del T.U.L.P.S. costituisce un atto di natura cautelare e provvisoria, finalizzato a prevenire turbative dell'ordine e della sicurezza pubblica, che può essere disposto in presenza di gravi e comprovati motivi di ordine e sicurezza pubblica, previa valutazione della proporzionalità e adeguatezza del provvedimento rispetto alle esigenze da tutelare. Tale provvedimento, pur incidendo sulla libertà di iniziativa economica, deve essere adeguatamente motivato e può essere impugnato dinanzi al giudice amministrativo, il quale è chiamato a verificare la legittimità dell'atto sotto il profilo della sussistenza dei presupposti di fatto e di diritto, nonché del rispetto dei principi di proporzionalità e ragionevolezza. Qualora il titolare dell'attività commerciale non abbia più interesse alla sua impugnazione, il ricorso deve essere dichiarato improcedibile per sopravvenuto difetto di interesse.