L'applicabilità degli artt. 5 e 6 della legge 30 aprile 1962, n. 283, che disciplina le contravvenzioni concernenti la vendita e la detenzione di sostanze alimentari in cattivo stato di conservazione, va esclusa quando sussiste l'estremo della pericolosità per la salute pubblica, poiché in tal caso è invece applicabile l'art. 444 del codice penale, che prevede una condotta soggettivamente ed oggettivamente più grave, che ricomprende ed assorbe l'altra.