La realizzazione di opere di infrastrutturazione del territorio, quali i percorsi escursionistici, è sempre ammessa nel rispetto della disciplina relativa ai titoli edilizi e della compatibilità con le invarianti individuate dal Piano Urbanistico Provinciale, senza necessità di specifiche previsioni o adeguamenti degli strumenti di pianificazione territoriale subordinati al PUP. Pertanto, la scelta urbanistica di prevedere un percorso escursionistico in area agricola di pregio non è illegittima, purché siano rispettate le prescrizioni normative in materia di tutela ambientale e di prevenzione dei rischi idrogeologici, anche attraverso la predisposizione di idonei studi di compatibilità in sede progettuale. L'Amministrazione gode di ampia discrezionalità nella definizione del tracciato di tali percorsi, sindacabile solo in presenza di palesi elementi di illogicità o irrazionalità, non ravvisabili nel caso di specie, ove le scelte operate risultano adeguatamente motivate e volte a contemperare le diverse esigenze in gioco.