Il provvedimento di revoca dell'autorizzazione alla deroga dell'orario di apertura dei locali pubblici deve essere adottato nel rispetto dei presupposti di legge e non può essere disposto in assenza di una valutazione adeguata e puntuale delle circostanze di fatto che lo giustificano. L'amministrazione è tenuta a motivare in modo specifico e congruo il provvedimento di revoca, indicando le ragioni concrete che ne determinano l'adozione, senza poter fare ricorso a valutazioni generiche o ad apprezzamenti meramente discrezionali. Il principio di proporzionalità impone che la misura adottata risulti adeguata e necessaria rispetto allo scopo perseguito, senza eccedere quanto strettamente indispensabile per il raggiungimento dello stesso. Pertanto, il provvedimento di revoca dell'autorizzazione alla deroga dell'orario di apertura dei locali pubblici è illegittimo qualora risulti privo di una motivazione adeguata e puntuale, fondata su una valutazione concreta e specifica delle circostanze di fatto che lo giustificano, nonché non proporzionato rispetto allo scopo perseguito. In tali ipotesi, il giudice amministrativo è tenuto ad annullare il provvedimento impugnato.