L'esercizio dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande è subordinato al rispetto della normativa edilizia, urbanistica e igienico-sanitaria, compresa quella sulla destinazione d'uso dei locali e degli edifici. Pertanto, l'annullamento in sede giurisdizionale del permesso di costruire in sanatoria relativo all'immobile in cui ha sede l'esercizio commerciale, pur non determinando l'immediata cessazione dell'attività, impone all'amministrazione di valutare la perdurante legittimità dell'autorizzazione commerciale, in considerazione della sopravvenuta irregolarità edilizia e urbanistica del locale. Tuttavia, in pendenza del giudizio di appello avverso la sentenza di annullamento del permesso di costruire, l'amministrazione non può adottare provvedimenti di chiusura dell'esercizio commerciale, in quanto ciò comporterebbe effetti irreversibili, non compatibili con la provvisorietà della pronuncia di primo grado. L'amministrazione è pertanto tenuta a mantenere lo status quo, in attesa della definitiva definizione del giudizio sull'illegittimità del titolo edilizio.