Il legale rappresentante di una società che commercializza prodotti alimentari ha l'obbligo di adottare tutte le misure necessarie per garantire la sicurezza e la conformità dei prodotti immessi sul mercato. Tuttavia, tale obbligo non è assoluto e incondizionato, ma deve essere valutato in relazione alle concrete possibilità di controllo e alle procedure di verifica effettivamente attuate dalla società. Il giudice, nel valutare la responsabilità penale del legale rappresentante, deve quindi considerare attentamente la posizione ricoperta dall'imputato all'interno della società, l'effettiva possibilità di controllo sui singoli prodotti commercializzati e l'adeguatezza delle procedure di verifica adottate, al fine di accertare se la condotta tenuta fosse esigibile e ragionevolmente idonea ad evitare l'evento dannoso. Inoltre, il giudice deve motivare adeguatamente le ragioni per le quali ritiene di disattendere eventuali elementi di prova, come documenti ufficiali, che possano incidere sulla qualificazione della posizione rivestita dall'imputato. Solo in presenza di una condotta colposa effettivamente rimproverabile all'imputato, in relazione alle sue concrete possibilità di intervento, potrà configurarsi la sua responsabilità penale per la commercializzazione di prodotti alimentari non conformi.