Il contratto di appalto, pur essendo caratterizzato dalla mancata determinazione del corrispettivo al momento della conclusione, è comunque valido, potendo la determinazione avvenire successivamente sulla base di tariffe esistenti, usi o per decisione del giudice. Nell'interpretazione del contratto di appalto concluso in forma orale, il giudice deve ricostruire la comune intenzione delle parti sulla base della causa concreta del negozio e del complessivo comportamento delle stesse, senza limitarsi al solo dato letterale. Il consenso o l'autorizzazione del committente all'esecuzione in tutto o in parte dei lavori in subappalto non comporta l'instaurazione di un rapporto diretto tra il committente e il subappaltatore, il quale risponde dell'esecuzione delle opere solo nei confronti dell'appaltatore e può rivolgersi a quest'ultimo per l'adempimento delle obbligazioni derivanti dal subcontratto. Nell'accertamento dell'an e del quantum del corrispettivo dovuto all'appaltatore, il giudice è tenuto a valutare specificamente tutte le contestazioni e deduzioni formulate dalla parte, motivando adeguatamente le proprie conclusioni.