Cassazione penale Sez. VI sentenza n. 174 del 10 gennaio 1992
ECLI:IT:CASS:1992:174PEN
Massima
Massima ufficiale
Poiche` l`obiettivo che il legislatore ha voluto perseguire con la norma di cui all`art. 5 della legge 30 aprile 1962, n. 283 e` quello di tutelare il consumatore dalla somministrazione di alimenti non solo nocivi per la sua salute, ma che comunque non abbiano caratteristiche di genuinita` e quindi quelle proprieta` organolettiche proprie degli alimenti, deve ritenersi che costituisca il reato di cui all`art. 5 lett.b) della sopraindicata legge l`utilizzo, nella preparazione di alimenti, di sostanze la cui validita` sia gia` scaduta e quindi non in perfetto stato di conservazione.
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