La realizzazione di un fabbricato ad uso produttivo, finalizzato all'esercizio dell'attività agrituristica, è ammissibile in zona agricola anche in presenza di un Piano Urbanistico Territoriale (P.U.T.), in quanto la legge regionale n. 19/2009 (cd. "Piano Casa") trova applicazione anche in tali ambiti, fermo il rispetto dell'art. 142 del Codice dei beni culturali e del paesaggio. L'intervento in questione, rientrando nella previsione dell'art. 6-bis, comma 5, della l.r. n. 19/2009, che consente in deroga agli strumenti urbanistici vigenti la realizzazione di nuove costruzioni ad uso produttivo nella misura massima di 0,03 mc/mq di superficie aziendale, al fine di adeguare, incentivare e valorizzare l'attività delle aziende agricole, è da ritenersi compatibile con le disposizioni del P.U.T. che, all'art. 17, ammette "nuova edilizia rurale" nella Zona Territoriale 4 e nella zona omogenea E del P.R.G. adeguato al P.U.T., nel rispetto di specifici parametri edilizi. Inoltre, l'utilizzo di un fabbricato a fini agrituristici, in via istituzionale e non meramente episodica, determina il passaggio della destinazione d'uso da residenziale-ricettiva a commerciale-produttiva, ai sensi dell'art. 23-ter del Testo Unico dell'Edilizia, rientrando pertanto nella previsione normativa di cui all'art. 6-bis, comma 5, l.r. n. 19/2009. Tuttavia, l'Amministrazione preposta alla tutela del paesaggio, nel valutare la compatibilità paesaggistica dell'intervento, non può limitarsi a considerazioni di mera legittimità, ma deve effettuare una valutazione a tutto campo, tenendo conto di tutti gli elementi progettuali e delle deduzioni formulate dal richiedente, volti a dimostrare la corretta integrazione dell'opera nel contesto paesaggistico circostante. In particolare, l'Amministrazione deve valutare attentamente gli accorgimenti tecnici e architettonici adottati, quali la scelta di una zona priva di alberature, la previsione di messa a dimora di essenze arboree autoctone, la soluzione progettuale ad un solo piano adiacente a terrazzamenti, al fine di verificare la effettiva compatibilità paesaggistica dell'intervento.