Il commerciante che pone in vendita prodotti alimentari in confezioni originali non può essere ritenuto penalmente responsabile per la non corrispondenza degli stessi alle prescrizioni di legge, riguardanti i requisiti intrinseci o la composizione, salvo che non ne fosse a conoscenza o che la confezione presentasse segni di alterazione. Tale principio, fondato sulla "inesigibilità" di una diversa condotta da parte del commerciante, trova il suo fondamento nella Legge n. 283 del 1962, art. 19, ed è volto a tutelare la posizione del rivenditore che, nell'ambito della normale catena commerciale, non può essere considerato responsabile per vizi del prodotto di cui non era a conoscenza e che non erano rilevabili attraverso l'adozione della normale diligenza e prudenza. Tuttavia, tale esenzione da responsabilità non opera quando, dalla stessa indicazione esterna del prodotto commercializzato, emergano elementi per ritenere che esso sia già intrinsecamente pericoloso per la salute pubblica, in quanto contenente ingredienti non ammessi alla commercializzazione, poiché in tali casi sarebbe illogico ed irragionevole "giustificare" sotto il profilo penale colui che pone in vendita un prodotto già di per sé nocivo. Pertanto, il commerciante che detiene e pone in commercio prodotti alimentari contenenti sostanze pericolose per la salute pubblica, di cui è vietata la vendita, non può invocare l'esimente di cui all'art. 19 della Legge n. 283/1962, in quanto la semplice probabilità che la sostanza risulti dannosa per il consumatore è sufficiente per la sussistenza del reato di pericolo di cui all'art. 452 c.p. in relazione all'art. 444 c.p.