Il mutamento della destinazione d'uso di un immobile, realizzato mediante opere edilizie in assenza del necessario permesso di costruire, costituisce una variazione essenziale ai sensi dell'art. 133, comma 1, lett. a), della L.R. Toscana n. 1/2005, comportando l'applicazione del regime sanzionatorio previsto dal successivo comma 2 della medesima disposizione, che prevede l'ordine di demolizione e, in caso di inottemperanza, l'acquisizione gratuita dell'immobile e delle relative aree pertinenziali da parte del Comune. Tale regime sanzionatorio si applica all'intero edificio oggetto della trasformazione, ivi compreso il piano preesistente, in quanto la modifica della destinazione d'uso ha determinato una variazione essenziale dell'immobile nel suo complesso. Diversamente, per le opere accessorie e pertinenziali, prive di autonomia rispetto all'impianto preesistente, la sanzione applicabile è quella pecuniaria di cui all'art. 134 della L.R. n. 1/2005, con l'ordine di demolizione ma senza l'acquisizione gratuita. L'accertamento della inottemperanza all'ordine di demolizione, che costituisce il presupposto per l'acquisizione gratuita, può essere validamente effettuato mediante il verbale redatto dalla Polizia Municipale, senza la necessità di un formale provvedimento amministrativo, in quanto tale acquisizione rappresenta un effetto automatico derivante dalla mancata ottemperanza. Infine, eventuali vizi di carattere meramente formale nell'ambito del procedimento amministrativo non comportano l'annullamento del provvedimento finale, ove questo abbia fatto corretta applicazione dei presupposti sostanziali.