Il reato di frode in commercio si configura quando il produttore o il venditore consegnano agli acquirenti prodotti alimentari diversi per provenienza, qualità o caratteristiche da quanto dichiarato sull'etichetta o sulla confezione, indipendentemente dall'effettiva destinazione al pubblico consumo. L'accertamento della condotta fraudolenta può fondarsi su elementi indiziari, quali la presenza di documenti di trasporto e bolle di accompagnamento che attestino la consegna di prodotti con false indicazioni, nonché sulla verifica diretta delle caratteristiche reali del prodotto rispetto a quelle pubblicizzate. Il giudice, ai fini della valutazione della personalità dell'imputato e della concessione delle attenuanti generiche, può legittimamente considerare anche precedenti penali specifici, pur in assenza di una formale contestazione della recidiva, trattandosi di un elemento rilevante per desumere il grado di colpevolezza e la pericolosità sociale del soggetto.