La dichiarazione non veritiera, ai sensi dell'art. 75 del D.P.R. n. 445 del 2000, comporta la decadenza del dichiarante dal solo beneficio direttamente conseguente alla dichiarazione mendace, senza estendersi ad altri effetti o sanzioni previsti dalla normativa di settore. La decadenza opera in modo automatico e vincolato al verificarsi della fattispecie, a prescindere dall'elemento soggettivo del dichiarante, e non è cumulabile con le sanzioni di sospensione o chiusura dell'esercizio commerciale previste dalla legge regionale, le quali restano disciplinate dalla normativa di settore. Pertanto, qualora il titolare di un'attività di somministrazione di alimenti e bevande abbia presentato una dichiarazione non veritiera in ordine al possesso dei requisiti professionali, egli decade dal beneficio direttamente conseguente a tale dichiarazione, ma non incorre automaticamente nella sanzione della sospensione o chiusura dell'esercizio, la cui applicazione resta subordinata alla verifica del possesso dei requisiti previsti dalla legge regionale e all'eventuale sanatoria della violazione da parte dell'interessato. L'interpretazione restrittiva dell'art. 75 del D.P.R. n. 445 del 2000 è imposta dal carattere afflittivo della disposizione e dalla necessità di evitare conseguenze sproporzionate rispetto al bene giuridico tutelato, soprattutto ove il comportamento del dichiarante non sia qualificabile in termini di colpevolezza.