Il reato di tentativo di frode in commercio si configura anche nella semplice detenzione, all'interno di un esercizio commerciale, di alimenti congelati o surgelati senza che tale qualità sia indicata nella lista delle vivande, in quanto tale comportamento è univocamente rivelatore della volontà dell'esercente di consegnare ai clienti una cosa diversa da quella pattuita. Tale principio generale opera con riferimento a qualsivoglia forma di detenzione funzionale alla vendita, nell'ambito di qualsiasi sede commerciale, inclusi gli esercizi per la vendita al dettaglio e diretta di beni. Pertanto, non è necessario l'inizio di una concreta contrattazione con il singolo avventore ai fini della configurabilità del tentativo di frode in commercio, essendo sufficiente la mera detenzione di prodotti congelati o surgelati senza adeguata indicazione. Il giudice di merito, nel motivare la decisione di condanna, deve illustrare in modo congruo ed esaustivo i dati di fatto comprovanti il carattere congelato o surgelato dei prodotti detenuti, confutando in modo adeguato eventuali prospettazioni alternative della difesa che si risolvano in una mera rilettura degli elementi di fatto posti a fondamento della decisione o nell'autonoma assunzione di nuovi e diversi parametri di ricostruzione e valutazione dei fatti.