L`autorizzazione sanitaria, di cui all`art. 2 legge 30 aprile 1962, n.  283, riguarda proprio i locali in cui si procede in qualsiasi forma, sia pure elementare, alla produzione, alla preparazione e al confezionamento di sostanze alimentari e bevande.  del resto, la legge n. 283 del 1962, sulla disciplina igienica degli alimenti, concerne non solo gli alimenti in se`, ma ogni aspetto e modalita` che abbia attinenza con la loro produzione e commercio. (Fattispecie relativa a rigetto di ricorso di imputato che, condannato per avere esercitato un panificio senza la prescritta autorizzazione sanitaria, aveva sostenuto che oggetto della tutela penale del citato art. 2 sarebbe "la bonta` sanitaria" del prodotto e non il relativo processo di lavorazione: vale a dire il pane e non la panificazione, cosicche` non sussisterebbe il reato contestato).  conforme: [p80\04484]